岗位职责及内容:
1.负责食品的烹调、加工、制作,不断增加菜色品种,调剂改善伙食。
2.计划用料、精工细作、提高烹调技术,改善制作法,做到色、香、味俱全,保证准时开饭。
3.食堂日常管理工作,人员管理工作,食堂卫生工作。
4.虚心听取员工对伙食的意见,研究改善伙食的措施,制定菜谱。
5.负责购进食品或物品的数量及品质的验收、核对,并及时填报有关报表。
6.搞好伙食卫生,定期检查食堂仓库物品质量,防止食物过期、霉变。
7.做好安全防范工作,定期对各工作用器具进行消毒,尽力保证食堂没有老鼠、苍蝇、蟑螂等害虫。
8.负责对食堂采购物品的质量,数量进行检查验收,对不符合食品卫生规范的食品有权退货。
9.按照就餐人员列出开支预算、节约用量、减少浪费。
10.负责食堂炊具、用品的申购、验收与日常维护。
11.增强服务意识,提高服务质量。
12.完成领导交办的其他临时工作。
岗位任职条件:
1.学历:不限
2.经验:三年以上
3.基本技能:
(1)吃苦耐劳,应变能力强;工作责任心强、积极主动;持有健康证;
(2)有一定的食堂管理工作经验;
(3)能够独立制作食堂饭菜、菜谱。
工作地点:儋州白马井
提供免费食宿,入职即购六险,享有公司在职培训、旅游聚会、优秀员工评比、带薪年休假等福利。
联系人:梁小姐
电话:0898-68500888/13518823366
邮箱:jmzjb1319@163.com
网址:www.jinmiansy.com
1.负责食品的烹调、加工、制作,不断增加菜色品种,调剂改善伙食。
2.计划用料、精工细作、提高烹调技术,改善制作法,做到色、香、味俱全,保证准时开饭。
3.食堂日常管理工作,人员管理工作,食堂卫生工作。
4.虚心听取员工对伙食的意见,研究改善伙食的措施,制定菜谱。
5.负责购进食品或物品的数量及品质的验收、核对,并及时填报有关报表。
6.搞好伙食卫生,定期检查食堂仓库物品质量,防止食物过期、霉变。
7.做好安全防范工作,定期对各工作用器具进行消毒,尽力保证食堂没有老鼠、苍蝇、蟑螂等害虫。
8.负责对食堂采购物品的质量,数量进行检查验收,对不符合食品卫生规范的食品有权退货。
9.按照就餐人员列出开支预算、节约用量、减少浪费。
10.负责食堂炊具、用品的申购、验收与日常维护。
11.增强服务意识,提高服务质量。
12.完成领导交办的其他临时工作。
岗位任职条件:
1.学历:不限
2.经验:三年以上
3.基本技能:
(1)吃苦耐劳,应变能力强;工作责任心强、积极主动;持有健康证;
(2)有一定的食堂管理工作经验;
(3)能够独立制作食堂饭菜、菜谱。
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职位类别: 其他
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工作地址
- 地址:海南省海口市滨海大道105号百方大厦12B,即棕榈公寓旁边